[チョンソンイクのジャパンフリック！]「年末の大きな特需」を諦める日本のレストラン…時給1万2000ウォンでも人手不足

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[チョンソンイクのジャパンフリック！]「年末の大きな特需」を諦める日本のレストラン…時給1万2000ウォンでも人手不足

-日本の影に照明をあててみる③ 
-日本、深刻な労働力不足で時給が高くても働く人がいない
-日本の外食業界では、24時間営業店が減って定休が増える
- 1970年以降、営業時間を延長してきた文化、最近急激に変化

【東京=チョンソンイク特派員】

いつのまにか今年も12月のあと1ヶ月になりました。
通りを装飾する照明のため、年末の雰囲気が漂っているのは、韓国も日本と同じだと思います。
年末になると、忘年会という名前を借りて、長い間連絡がつかなかった友人と会うなど、様々な約束が多くなります。
このため年末に、レストランやバーなどの外食業界にとって、最も大事な時期であります。

ところが、今年の日本の状況は尋常ではありません。
年末特需を味わうべきレストランやバーが、最大ピークの12月31日の休業を決定したり、定休日を導入するという話なのです。
「年中無休」「24時間営業」を叫んでいた日本の外食産業が急速に変化しています。

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「今年12月31日、『テンアライド』全店舗はドアを閉じることにしました。」 
居酒屋「天狗」、日本料理「ダイニング天狗」、炭火串家「テング酒場」、ピザステーキ専門「ベコ」など、日本の主要都市で120店舗を運営している大型フランチャイズ飲食店「テンアライド」が、11月30日に爆弾宣言をしました。
バーを運営しているフランチャイズが、年末の特需を放棄すると宣言したのです。
これだけではありません。
日本全域で2000店舗以上を運営している別の大型フランチャイズ飲食店「モンテローザ」は、店舗ごとに定休日を導入することを決めました。
モンテローザ社は11月末まで約4ヶ月に渡って、従業員の確保が困難な店10ヶ所を中心に、日曜日や月曜日を定休日とするという実験を行いました。
その結果、動作に無理がないと判断し、全国1800店舗で定休日を作ることにしました。

日本のファミリーレストランチェーン「ロイヤルホスト」を運営しているロイヤルホールディングスも、来年から定休日を導入するといいます。
24時間営業で有名だったチェーン店が24時間営業をやめるだけでなく、定休日まで導入しはじめたのです。

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何故かれらが年間の最大特需である年末に、痛恨の決定を下したのでしょうか。
まさに「人手不足」だからです。
日本が人材難に苦しんでいるというニュースは、すでに韓国でもよく知られた事実です。
深刻な求職難を経験している韓国人には実感しにくいという事実でもあります。

日経新聞は「時給を上げても人が足りず、年末にドアを閉めるメーカーが増えている」とし「シーズンの年末になると、外食業界で人材争奪が激しくなっている」と説明しました。
実際、テンアライドはアルバイトに平均1100円（約1万600ウォン）時給に加えて年末手当としてさら急200円（約2000ウォン）を追加支給しています。

それでも人手が不足している年末に多くの人々を確保するのが至難のわざだといいます。
外食企業は年末の人件費が手に負えないほど上昇すれば採算性が悪化するので、泣く泣くむしろドアを閉めるという選択をしはじめたのです。

日経新聞は「リクルートジョブズ」の調査結果を引用し、「10月現在の飲食店時給は平均985円（約9500ウォン）で史上最高値を記録した」とし「特に深夜の時間帯を中心にアルバイトの確保が難しく、人材争奪戦が起きている」と伝えました。
時給を上げないと人を確保することができず、早急に上げると人件費の上昇によって経営が悪化するという状況にあるのです。

これは日本だけの問題ではありません。
韓国は出生率（昨年基準、統計庁）1.17、出生児数40万6000人で、世界最下位圏を記録しています。
つまり「人手不足」という社会的問題が遠くない将来に韓国でも起きる予定ということです。
日本社会を見て、事前から解決策を模索する必要があります。
去る7月、韓国の人口保健福祉協会は、「少子化の解決は可能か」を成人1000人に聞きました。
その結果、非常に難しいという回答が22.8％、解決するのは難しいという回答が59.1％を占めました。
手遅れになる前に、今こそ机上の空論式対策ではなく、実質的に役立つポリシーを用意しなければならない時だと考えます。

引用ソース
http://v.media.daum.net/v/20171130111137762







韓国人のコメント


・非正規職労働者も日本語の勉強が必要だ。
日本語を学んで日本で金を稼いでこい！
共感277非共感24


・中国人労働者よ、日本に行け。
共感212非共感20

・↑お前が行け。


・日本語を学んで日本に金を稼ぎに行きなさい！
国内では就職できない。しても給料もそれほど多くない。
非正規職労働者も日本語の勉強が必要だ。
共感170非共感18


・少子化がひどくなっても韓国は人手不足になりません。
外国人労働者を入れて安く仕事させるので。
共感79非共感0


・ところで日本ではバイトも仕事がたいへんだ。
時間中ずっと細心の注意で働く必要がある。
スマートフォンを見る時間もない。
店の特徴やオーナーの性格で少し緩いところもあるだろうが、ほとんどがものすごくハードに働く。
共感47非共感4

・↑私は日本でも韓国でも長く働いた。
黙々と働く人や誠実な人にとったら、日本のほうが楽である。
サービス業だと、韓国は特に大変…韓国は、甲の横暴を言う客、マナーのない客が多すぎるので。
マナーのない客はどこに行っても存在するが、日本に比べると韓国は多すぎる。
もちろん自分の国が一番いいけど、韓国は日本に比べると本当に客の質が悪い。

・↑勤務時間にスマートフォンを見れるのがおかしい。


・韓国も人口の崖で近いうちにそうなるだろうね。
共感39非共感5

・↑率直にいって望ましいこと。

・↑ここには外国人労働者があふれているから無理なんじゃ。


・人口が減れば、経済規模も減って、結果的に雇用も減少します。
日本もあんな現象は長続きしません。
共感34非共感3


・大変革の日が近づいている。
共感22非共感0


・韓国も、働き手が貴重な存在になる日がこい…
共感12非共感2


・私たちも外国人労働者を追放しなければならない。特にチャンゲ朝鮮族。
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・福島は放射能で呻いている人が多い。その事実を日本政府は隠している。
近くの中学校では、全学生の半分以上が原因不明の緑の鼻水を流して苦しんでいるという。
密着取材しろ。
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・日本に行こう。
共感7非共感2


・日本に留学していた15年前もバイト時給は800〜900円だった。
最近いきなり上がったわけじゃないだろう。
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・日本に行って仕事しなければならない〜！
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・ハル…朝鮮で子供を産むのはただ無限の阿修羅へと向かう道…
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・しかし日本は、非正規労働者の問題が解決する兆しもないというが？
何故こうなっている？
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・50代以上の高齢者を日本に送りましょう。
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・20年後の韓国の姿。
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・良い社会だ。
企​​業が人を大切におもてなししなくちゃ。
共感1非共感0


・犬国会議員のせいである。
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・朝鮮は後に人口不足で外国人投資移民を受けることになるだろう。事実上チャンゲの植民地になる。
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・それでもあいつらは外国人労働者の輸入はしないようだ。
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・人手不足のほうがアルバイトする側にとっては良いのではないか？
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・その時給で働く人がいないとか…まったく…
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・日本よ、余っているチャンゲを輸入して使いなさい。
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・中国人労働者は日本へ行け。東南アジア人も日本へ行け。
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・日本に行ってお金稼いでくる。
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・韓国もすぐにあのようになるだろう…
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・人間が人間の値段で働く社会…
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